상추 효능, 피로회복에 좋다!

상추! 저렴한 가격에 흔하게 구할 수 있으며 삼겹살 먹을 때 없어서는 안되는 상추에 대해 알아볼까 합니다. 

상추는 중국뿐 아니라 우리나라에서 약재로 써왔던 기능성 채소이며 비타민 A, B 군이 풍부하고, 철, 칼슘, 엽산 등 미네랄도 풍부하다고 합니다. 중국에서는 생음식을 먹지 않기 때문에 우리나라의 무채처럼 요리를 장식하는 용도로 많이 쓰이기도 합니다. 

그럼 상추 효능과 건강하게 섭취하는 방법을 알아 보겠습니다.

상추의 효능, 어떤 것들이 있을까

비타민 A와 루테인 함량이 높아 눈의 신경을 보호하고 노화 예방과 안구건조증에 도움이 된다고 합니다. 게다가 필수 아미노산이 함유되어 있어 빈혈과 골다공증 예방에도 좋고 산모의 경우에는 모유의 양을 늘리는 데도 도움이 된다고 합니다. 

상추 구입과 보관

상추는 상처나 흠이 있는 것은 피하고 씻은 후에는 물기를 털어내어 냉장보관하는게 좋습니다. 냉장온도는 5℃가 적합하며 3일이내에는 가급적 섭취하여 상추가 상하는 것을 방지해야겠습니다. 상추는 농약이 없어도 잘 자라는 채소이지만 다른 농작물에 뿌려진 농약이 묻어오는 경우도 있으니 세척 시에는 식초나 베이킹 파우더를 활용하세요.

이상으로 상추 효능에 대하여 알아보았습니다. 예전에는 흔히 상추는 삼겹살을 먹을 때 곁들이는 정도, 또는 먹으면 졸린 채소로 밖에 생각하지 못하였는데 몸에 이렇게나 좋은 줄은 생각도 못했습니다. 앞으로 값이 올라 금추가 되지 않는 이상 많이 애용하여야 겠습니다.