견과류 보관방법 및 권장섭취량

견과류는 노화방지에 도움도 되고 바쁜 현대인들의 간단한 식사를 대신할 수가 있어 최근 들어 많은 분들이 즐겨 드시고 있는 슈퍼푸드입니다.

다른 음식에서는 쉽게 얻을 수 없는 필수지방산과 비타민E가 다량 함유되어 있고 홈쇼핑이나 마트에서고 쉽게 구할 수 있는 장점들이 많아서 인기가 많은데요

하지만 잘못된 정보도 많이 공유가 되고 있어 오늘은 올바른 견과류 보관방법과 권장섭취량에 대해 알아보고자 합니다.

다이어트에 좋은 견과류

다이어트를 하시는 분들에게 가장 위험한 것이 공복으로 인한 간식에서 많은 칼로리를 섭취하게 되는 부분인데요 견과류는 식욕을 억제해 주고 포만감을 금방 느낄 수 있게 해주기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다. 게다가 섬유질이 풍부하기 때문에 배변을 원활하게 해 다른 음식의 지방흡수도 낮출 수 있답니다.

견과류 권장섭취량

대체로 칼로리가 조금은 높은 편이기에 하루 권장섭취량 만큼만 먹는 것이 좋은데요 가장 인기가 많은 아몬드의 경우 23알, 호두는 6알, 피스타치오는 20알 정도가 적당하다고 합니다. 시중에 하루권장량 만큼만 포장되어 판매하는 제품들이 많으니 참고하시기 바랍니다.

견과류 보관방법

견과류에 들어있는 몸에 좋은 불포화지방산은 몸에 좋기는 하지만 공기에 쉽게 산폐되는 단점이 있습니다. 산폐가 되면 눅눅해지고 맛과 색이 나빠지며 영양소의 파괴가 심하게 일어납니다. 게다가 산폐로 인한 발암물질이 생성될 수가 있으니 올바른 보관방법을 알아야겠습니다.

1. 직사광선을 피한다, 제품이 투명한 비닐보다는 알루미늄 포장지에 포장되어 빛이 투과하지 않아야 한다.

2. 25도 이상의 고온을 피한다.

3. 60% 이상의 습도가 있는 곳에서 쉽게 산폐가 되니 냉장, 냉동 보관한다.

4. 공기와의 접촉을 피하고 먹을 것만 따로 꺼내 먹는다.

이상으로 몸에 좋은 견과류의 보관방법 및 권장섭취량에 대해 알아보았습니다.